Moi aussi, j’ai toujours connu Pâques comme ça : avec des oeufs, des lapins et autres animaux en chocolat. Mais, curieusement, c’est aujourd’hui que je m’interroge (peut-être ne suis-je pas la seule) : pourquoi du chocolat ? D’où vient cette tradition ? Parce que, à l’origine, Pâques est une fête religieuse célébrant la résurrection  du Christ. Où est donc le rapport ?

Les cloches en chocolat

L’invention des cloches de Pâques remonte au Moyen-Age. Lors de la mort du Christ, celles-ci arrêtent de sonner. Les adultes racontent alors aux plus jeunes que les cloches voyagent jusqu’à Rome afin de se faire bénir par le Pape. A leur retour, chargées de chocolats, elles déposent des oeufs dans les jardins. Elles se remettent à sonner le lundi de Pâques pour la résurrection du Christ.

Les oeufs en chocolat

L’oeuf est déjà, dans l’Antiquité, un symbole de vie et de renaissance. Il est ensuite récupéré par l’Eglise catholique pour représenter la résurrection. Pendant le carême, puisqu’il est interdit de manger des oeufs, on se met donc à les décorer, puis à les offrir. Beaucoup plus tard, au 18ème siècle, les commerçants alsaciens et allemands ont l’idée d’enrober les oeufs de chocolat. L’oeuf 100% chocolat apparaîtra au 19ème siècle lorsque la technique est maîtrisée, notamment grâce à l’évolution des méthodes de travail sur la pâte cacao.

Joyeuses Pâques à tous !

Sources : Télé Loisirs, L’Atelier du chocolat

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